無(wú)糖健康食品將走入大眾消費(fèi)，廣擴(kuò)市場(chǎng)

    無(wú)糖食品主要針對(duì)糖尿病人這個(gè)特殊人群。但隨著糖尿病發(fā)病率的增加，使消費(fèi)者開(kāi)始反思自身飲食結(jié)構(gòu)的合理性，無(wú)糖食品將得到更多恐糖人士、肥胖癥患者、時(shí)尚女性、追求健康的人士的追捧。
，人們的飲食結(jié)構(gòu)和食品消費(fèi)趨向產(chǎn)生積極的影響，帶動(dòng)無(wú)糖食品走入大眾消費(fèi)。據(jù)資料顯示，國(guó)外無(wú)糖食品出現(xiàn)于上個(gè)世紀(jì)70年代，品種也由最初的十幾種發(fā)展到上萬(wàn)種。在美國(guó)、德國(guó)等發(fā)達(dá)國(guó)家，無(wú)糖食品已比較普遍。在美國(guó)，日本等，無(wú)糖食品幾乎占到了1/3，產(chǎn)品以防齲齒，降低膽固醇，預(yù)防糖尿病，減肥等低能量的添加木糖醇和麥芽糖醇等甜味劑的食品為主。
　　而國(guó)內(nèi)無(wú)糖食品起步比較晚。廣州王胎保健食品有限公司總經(jīng)理丁傳林說(shuō)，上個(gè)世紀(jì)90年代中期，為了滿(mǎn)足糖尿病人的飲食需求，無(wú)糖食品應(yīng)運(yùn)而生，品種多以無(wú)糖餅干或苦蕎面條等為主。但隨著消費(fèi)者健康理念的轉(zhuǎn)變，無(wú)糖食品由最初的無(wú)糖餅干發(fā)展到無(wú)糖月餅、飲料、糕點(diǎn)、糖果、面包及五谷雜糧制品等各個(gè)領(lǐng)域。并涌現(xiàn)出了包含唐人福在內(nèi)的阿爾發(fā)、慶聯(lián)食品、萃取、上川崎等一批專(zhuān)業(yè)的無(wú)糖食品知名生產(chǎn)企業(yè)。讓無(wú)糖食品廠(chǎng)家在當(dāng)今市場(chǎng)中涌現(xiàn)。人們對(duì)于健康的追求是與日俱增，無(wú)糖產(chǎn)品正逐漸成為食品行業(yè)的發(fā)展趨勢(shì)，做企業(yè)就得目光長(zhǎng)遠(yuǎn)，要為消費(fèi)者設(shè)身處地的著想，做企業(yè)更要做良心。